Gia Công Máy Rang Cafe Theo Yêu Cầu

Thị trường cà phê đặc sản (Specialty Coffee) tại Việt Nam đang bùng nổ mạnh mẽ trong năm 2025. Để kiểm soát hoàn toàn hương vị và chất lượng hạt rang, nhiều chủ doanh nghiệp và quán cafe đã chuyển từ mua máy sẵn sang dịch vụ gia công máy rang cafe theo thiết kế riêng.

1. Tại sao nên chọn gia công máy rang cafe thay vì mua máy nhập khẩu?

1.1. Tùy chỉnh công suất và tính năng

Khi đặt gia công, bạn không bị bó hẹp trong các thông số cố định. Bạn có thể chọn công suất phù hợp từ máy rang mini 1kg, 3kg cho quán đến các dòng máy công nghiệp 20kg, 30kg, 60kg hoặc 120kg cho nhà máy.

1.2. Kiểm soát vật liệu sản xuất

Máy rang cafe tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm ở nhiệt độ cao. Gia công tại xưởng cho phép bạn giám sát việc sử dụng Inox 304 đạt chuẩn thực phẩm cho trống rang và vỏ máy, đảm bảo không gỉ sét và an toàn sức khỏe.

1.3. Tiết kiệm chi phí đầu tư

Sản xuất trong nước loại bỏ được các chi phí thuế nhập khẩu, phí vận chuyển quốc tế và trung gian thương mại. Đặc biệt, linh kiện thay thế luôn sẵn có, giúp giảm thiểu thời gian gián đoạn khi cần bảo trì.

2. Các công nghệ máy rang cafe phổ biến nhất 

Hiện nay, có hai dòng máy chính thường được các xưởng cơ khí tập trung gia công:

2.1. Máy rang cà phê trống (Drum Roaster)

Đây là dòng máy truyền thống nhưng được cải tiến với công nghệ truyền nhiệt gián tiếp.

• Đặc điểm: Trống rang quay tròn, hạt cà phê được làm nóng bằng sự kết hợp giữa dẫn nhiệt và đối lưu.
• Ưu điểm: Tạo ra hương vị đậm đà, body dày, phù hợp với gu cafe truyền thống Việt Nam.

2.2. Máy rang cà phê khí nóng (Hot Air Roaster)

Xu hướng của năm 2025 là các dòng máy rang hiện đại ưu tiên sự đồng đều tuyệt đối.

• Đặc điểm: Sử dụng luồng hơi nóng mạnh mẽ để làm chín hạt mà không cần hạt tiếp xúc trực tiếp với bề mặt kim loại quá nóng.
• Ưu điểm: Hạt chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy cạnh (tipping), giữ được hương vị tinh tế của các loại hạt Arabica cao cấp.

3. Quy trình gia công máy rang cafe chuyên nghiệp

Để ra đời một chiếc máy rang hoạt động hoàn hảo, quy trình tại các xưởng cơ khí như Smart SheetMetal hay các đơn vị uy tín thường trải qua 6 bước:

1. Tư vấn và Phác thảo ý tưởng: Xác định mục đích sử dụng (rang mẫu, rang bán lẻ hay công nghiệp) để chọn công nghệ đốt (Gas hoặc Điện).
2. Thiết kế kỹ thuật 3D: Sử dụng phần mềm chuyên dụng để tính toán lưu lượng gió, tốc độ quay của trống và vị trí đặt các cảm biến nhiệt độ (Bean temp và Air temp).
3. Cắt Laser CNC và Chấn bẻ: Phần vỏ máy và khung sườn được cắt từ thép tấm hoặc Inox tấm bằng máy laser để đảm bảo độ khít tuyệt đối, giúp máy vận hành êm, không rung lắc.
4. Chế tạo trống rang (The Heart of Roaster): Đây là khâu quan trọng nhất. Trống thường được làm bằng thép chịu nhiệt hoặc Inox hai lớp để giữ nhiệt ổn định.
5. Lắp đặt hệ thống điều khiển thông minh: Tích hợp màn hình cảm ứng, kết nối phần mềm Artisan hoặc Cropster để vẽ biểu đồ rang (Roast Profile), giúp kiểm soát mẻ rang chính xác đến 0.1 độ C.
6. Kiểm tra và Hiệu chỉnh: Rang thử nghiệm với nhiều cấp độ khác nhau để kiểm tra độ thoát khói, tốc độ làm nguội hạt (phải dưới 3 phút để khóa hương).

4. Những tiêu chuẩn kỹ thuật cần lưu ý khi đặt gia công

Một chiếc máy rang cafe "chuẩn" cần đáp ứng các tiêu chí sau:

• Hệ thống xử lý khói bụi (Cyclon): Tách vỏ lụa và xử lý mùi hiệu quả, thân thiện với môi trường đô thị.
• Động cơ (Motor): Ưu tiên sử dụng motor biến tần (Inverter) để điều chỉnh tốc độ trống rang và lưu lượng gió linh hoạt.
• Cửa thăm và kính quan sát: Phải sử dụng kính cường lực chịu nhiệt cao để người rang dễ dàng theo dõi sự biến đổi màu sắc của hạt.
• Độ ồn: Máy vận hành phải êm ái, độ ồn dưới 70dB để không ảnh hưởng đến không gian quán.

5. Xu hướng máy rang cafe "Xanh" và Thông minh 

Công nghiệp cafe đang hướng tới phát triển bền vững:

• Máy rang điện công nghệ cao: Giảm phát thải CO2 so với dùng gas truyền thống, dễ dàng lắp đặt tại các trung tâm thương mại.
• Tự động hóa hoàn toàn: Gia công máy có khả năng tự động nhắc lại (Repeat) hồ sơ rang cũ một cách chính xác, giúp chất lượng các mẻ rang luôn đồng nhất dù người vận hành là ai.

6. Lựa chọn đơn vị gia công máy rang cafe uy tín

Tại Việt Nam, bạn có thể tìm đến các khu vực cơ khí trọng điểm:

• TP. Hồ Chí Minh & Bình Dương: Thủ phủ của các dòng máy rang cafe với nhiều xưởng lâu đời, thế mạnh về máy rang trống truyền thống.
• Hà Nội & Đà Nẵng: Mạnh về các dòng máy rang công nghệ cao, tích hợp phần mềm thông minh.

Lời khuyên: Hãy yêu cầu xưởng cho xem các dự án đã thực hiện và trực tiếp thử máy tại xưởng để kiểm tra chất lượng hạt sau khi rang trước khi ký hợp đồng.
Gia công máy rang cafe là bước đi chiến lược cho những ai muốn kinh doanh cafe bài bản và bền vững. Với sự phát triển của công nghệ cơ khí chính xác tại Việt Nam , bạn hoàn toàn có thể sở hữu những chiếc máy "Made in Vietnam" với chất lượng ngang tầm quốc tế nhưng giá thành vô cùng cạnh tranh.

---

Nếu bạn đang tìm kiếm máy rang cafe chất lượng, gia công theo yêu cầu,
CÔNG TY TNHH GV ENGINEERING – Gia Vũ Metal - đơn vị có kinh nghiệm và năng lực sản xuất thực tế để đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài. máy rang cafe 3kg, máy rang cafe inox 304, báo giá gia công máy rang cafe, máy rang cafe hot air Việt Nam, xưởng sản xuất máy rang cà phê.
Website: phukieninox24h.com
Điện thoại: 0932055778 - 0905948602 - 0986859648
Email: giavu.sales1@gmail.com
Hoặc truy cập website : https://phukieninox24h.com/